品酒笔记
老潘分享十几年酱酒经验，让潘家人喝得明白
入伏了，酱酒怎么喝才对味？老潘给潘家人的三伏天品酒指南
后天就入伏，茅台镇体感32度+。夏天喝酱酒讲究多：能不能冰着喝？要不要醒酒？夏天怎么存酒？三档品鉴装夏天怎么喝最对味？老潘把茅台镇十几年的实战经验一次性讲透...
民政部85号令落地前夜，700万潘家人要重新认识"宗亲"这两个字
8月1日民政部85号令施行，姓氏宗亲类社团迎12个月整改过渡期。宗亲群、宗亲会、宗亲酒怎么连？老潘在茅台镇十几年看到的三个真实变化、三个实在建议，掏心窝子讲给你听...
老潘说句实在话：30年陈酿、15年陈酿的真实内幕，买酱酒的人都被忽悠了
30年陈酿里可能只有几滴真老酒，老潘在茅台镇十几年，把真相说透。一瓶500ml的"30年陈酿"里，30年老酒可能就3-5ml，剩下90%是新酒——这个行规，今天老潘给你扒清楚...
本周三件大事，给茅台镇酱酒定了调｜老潘周报
商务部新规落地、贵州"卖生活方式"方案、仁怀跨省考察……7月头一周三件事，茅台镇酒老板的活法真要变了。一起听听老潘在茅台镇十几年的解读...
暑假聚会买什么酒？老潘给潘家人的"自饮+待客"双清单
暑假旺季到了！家庭聚会、同学聚餐、长辈寿宴买什么酒？老潘给潘家人整理了"自饮+待客"双清单，从19.9元入门到299元主力，款款宗亲价，挑最合适的那款就行...
茅台镇酿酒人的周末：比酒还上头的三样东西
在茅台镇酿了十几年酒，周末不酿酒的时候干啥？老友、山野、发呆——酿酒人周末的三样宝贝，比酱香酒还让人上头。今天不聊工艺不聊品鉴，就聊聊生活...
酱酒12987工艺：茅台镇酿酒人用365天酿一坛酒的坚守
12987工艺详解：一年周期、两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。为什么正宗坤沙酱酒必须三年储存？九块九包邮的酱酒是怎么来的？老潘把工艺掰开揉碎给你讲...
老潘教您三招品透酱香酒：观色、闻香、品味，看完少花冤枉钱
同样是酱香酒，为何有的29元包邮，有的上千元？老潘手把手教您品鉴入门，看完您就知道怎么选了。学会观色、闻香、品味三招，少花冤枉钱...
酱香酒成本真相：坤沙酒为什么卖不到百元？
老潘说句实在话：网上那些号称"正宗坤沙酱香酒"的品牌，标价99元一箱还包邮的，绝对不是坤沙酒。今天老潘把茅台镇酱香酒的成本账，给大家算得清清楚楚...
酱香品鉴装三兄弟：老潘给潘家人准备的一份心意
19.9元基础坤沙、39.9元十五年陈酿、59.9元复刻飞天——三款品鉴装，让每个宗亲都能先尝尝、感受感受。不好喝？全额退款，老潘不玩虚的...
酱香酒为什么必须在伏天踩曲？老潘揭秘一块曲块的365天
在茅台镇，流传着一句老话："曲为酒之骨"。懂酒的人都知道，酱香酒的品质，七分靠工艺，三分靠原料，而这工艺里头，制曲又是重中之重...
工艺揭秘酱香酒品鉴入门：3分钟学会像老潘一样品酒
在茅台镇待了十几年，老潘见过太多人喝酱香酒，端起来就一口闷，问他好在哪里，答曰"酱香浓郁"。今天老潘手把手教大家，像个行家一样品酒...
品鉴知识